Пошаговые Рецепты для Дома

Ингредиенты Паста 400 г Грибы (свежие белые или шампиньоны) 800 г Сливки 20%-ой жирности 250 мл Пармезан (тертый) 40 г Мука 2 ст.л. Соль Перец (черный свежемолотый) Приготовление пошагово Грибы аккуратно промыть и нарезать тонкими пластинками. Выложить в большую сковородку, закрыть крышкой и подержать на среднем огне несколько минут. Добавить сливки, муку, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешать, чтобы не осталось комочков, закрыть крышкой и готовить 15 минут. Тем временем отварить пасту до состояния аль денте. Готовую пасту подать на подогретых тарелках с грибным соусом и тертым пармезаном. Полезный совет Паста с белыми грибами в сливочном соусе

Свиные ушки, как закуску к пиву мы с мужем попробовали недавно, но нам очень понравилось, особенно в таком вот виде Ингредиенты свиные уши 2 шт. соевый соус 0,5 стак. зеленый лук черный молотый перец кунжут любимая зелень Приготовление пошагово Свиные ушки чистим, моем, отвариваем 30 минут с лавровым листом и душистым перчиком. Остужаем, нарезаем тонкой соломкой. На сковороду наливаем полстакана соевого соуса, столько же воды. Закладываем в сковороду соломку, тушим на медленном огне до выпаривания жидкости. Подаем, посыпав черным перцем (из мельницы), зеленым луком или кунжутным семенем, причем вкусно и в холодном и в теплом виде. Можно любой любимой зелень добавить. Похоже чем-то на грибы. Приятного аппетита!

Простые, но очень полезные и вкусные котлетки со свеклы. Свекольные котлеты, приготовленные по этому рецепту понравятся вашим деткам, ведь обычно свеклу они есть не хотят. А в таком виде будут кушать с удовольствием. Ингредиенты Свекла отварная (небольшая) 3 шт. Фарш котлетный 150 г Соль, перец черный молотый (по вкусу) Орехи грецкие 4-5 шт. Сухари (для панировки) Масло растительное (для жарения) Приготовление пошагово Приготовьте фарш, как вы обычно готовите, только с яйцом. Свеклу натрите на мелкой терке, соедините с фаршем и добавьте измельченные ядра грецких орехов. Посолите, поперчите. Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и обжарьте, как обычные котлеты. Подайте со сметаной. Приятного аппетита!

Цветные вареники очень нравятся детям и они едят их с удовольствием. Взрослым тоже будет интересно это блюдо в таком исполнении. Ингредиенты Мука 600-700 г Кефир 1 стак. Яйцо 1 шт. Сода 0,5 ч.л. Соль 1 ч.л. Картофель 3-4 шт. Лук репчатый 1 шт. Грибы 200 г Масло растительное (для обжаривания) г Свекла (маленькая) 0,5 шт. Петрушка или шпинат 0,5 пуч Куркума 0,5 ч.л. Приготовление пошагово Муку просеять, сделать углубление, влить в него кефир, добавить соду, соль и яйцо. Замесить тесто. Пока оно еще немного липнет к рукам, разделить на три части. В одну подмешать мелко нарезанную петрушку или шпинат, в другую - мелко натертую свеклу, а в третью - куркуму. Теперь каждую часть хорошо вымесить. Оставить тесто на 30 минут "отдохнуть".В это время на сковороде обжарить порезанные грибы с луком на растительном масле. Отварить картофель в подсоленной воде и потолочь его. Добавить грибы в картофель, хорошо перемешать. Остудить. Налепить разноцветных вареников и отварить

Замечательное вкусное блюдо. Немного постараться с оформлением и такое заливное украсит любой праздничный стол. Ингредиенты Куриные бедрышки 3 шт. Вода 2 л Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Соль (по вкусу) Лавровый лист Чеснок 2 зуб Кукуруза консервированная (для украшения) Желатин 20 г Петрушка Приготовление пошагово Куриные бедрышки и морковь сложить в кастрюлю, залить водой. После закипания, тщательно снять пену. Когда поварится минут 10 положить целую луковицу. Варить до готовности на слабом огне, добавив в бульон соль. В конце варки положить лавровый листик, порезанный чеснок и замоченный предварительно желатин. Поварить еще 10 минут. Когда бульон остынет, процедить. Мясо остудить и отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. В силиконовую форму или просто в глубокую посуду на дно положить немного кукурузы, отваренную в бульоне и порезанную кубиками морковь, веточку петрушки. Дальше - мясо. Залить бульоном. Поставить в холодильник для застывания. Когда заливное хорошо